Kobiety kochają truskawki!

W maju przyjeżdżają do nas z Grecji i Chorwacji. Niedługo będą nasze, najlepsze, polskie - truskawki! Są doskonałe na wszystkie pory dnia. Mogą być cudownie słodkie i zaskakująco ostre. Nadają się na zdrowe śniadanie, deser i lekki obiad. Dodatkowo dania z nich przygotowane są bajecznie proste. Proponujemy Wam różnorodne menu na cały dzień złożone właśnie z nich.

Śniadanie

Płatki owsiane z truskawkami

Potrzebne składniki to:

• garść płatków owsianych,
• 20 dkg truskawek,
• pół garści orzechów włoskich,
• trzy łyżki płynnego miodu (np. gryczanego),
• sok z cytryny,
• łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego

Płatki owsiane namocz na noc w wodzie z sokiem z cytryny. Rano umyj truskawki, usuń im szypułki, zmiksuj. Dodaj do nich pokruszone orzechy, płatki owsiane, miód. Udekoruj kapką śmietany lub jogurtu. Zdrowe.

Obiad

Zupa truskawkowa przyprawiona goździkami

Przygotuj:

• pół kilo truskawek,
• pół szklanki śmietany,
• 1 łyżkę mąki ziemniaczanej,
• garstka pestek z dyni,
• przyprawy: cukier, goździki, imbir

Umyte i oczyszczone z szypułek truskawki zalej wrzątkiem. Po ostudzeniu przetrzyj przez sito, przypraw wedle uznania cukrem, zmielonymi goździkami i imbirem. Podgrzej zupę ponownie. Kilka łyżek gorącej zupy przelej do garnuszka, dosyp maki, dodaj śmietany i dokładnie wymieszaj. Zawartość garnuszka wlej do zupy. Podawaj z makaronem razowym (rurki), posypaną prażonymi pestkami dyni. Pyszne.

Kotleciki z kaszą gryczaną i truskawkami

Potrzebujesz:

• 20 dkg kaszy gryczanej,
• 15 dkg twarogu,
• 10 dkg truskawek,
• szklanka śmietany,
• sól, cukier, bułka tarta,
• 2 jaja,
• olej do smażenia.

Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie. Pozbawione szypułek truskawki utrzyj z cukrem. Truskawki połącz z serem, jajkami i śmietaną. Masę serowo-truskawkową wymieszaj z ostudzoną kaszą gryczaną. Z tak powstałej masy uformuj kotleciki i obtocz je w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu aż będą złote. Gotowe kotleciki polej śmietaną z cukrem. Pożywne.

Deser

Truskawki w czekoladzie

Kup:

• pół kilo truskawek,
• pół tabliczki gorzkiej czekolady,
• pół tabliczki białej czekolady (opcjonalnie)
• wiórki kokosowe,
• ćwierć szklanki mleka.

Truskawki umyj i ... wyjątkowo nie usuwaj szypułek. Pokrusz, a następnie podgrzewaj na małym ogniu w rondelku czekoladę (osobno białą i czarną). Płynną czekoladę rozlej do osobnych miseczek. Do trzeciej miseczki wsyp wiórki kokosowe. Maczaj owoce w czekoladzie, a następnie w wiórkach. Zmysłowe.

Kolacja

Truskawki na ostro

Do przyrządzenia sałatki będziesz potrzebowała:

• pół kilo truskawek,
• dużą kulkę sera mozzarella,
• 3 łyżki octu balsamicznego lub winnego,
• 2 łyżki oleju,
• przyprawy: sól, pieprz biały i zielony, cukier, świeża bazylia

Truskawki umyj, usuń szypułki. Pokrój owoce w plasterki w plasterki. Mozzarellę pokrój w kostki. Przygotuj zalewę z octu, oleju, soli, pieprzu i szczypty cukru. Pokrojone truskawki wymieszaj z kostkami sera, zalej sosem i odstaw do lodówki. Bazylię pokrój w paseczki, posyp nią sałatkę przed podaniem. Wytrawne.

Smacznego!